Sommerfest Catering

Eine exakte Schwelle lässt sich nicht pauschal nennen, in der Praxis zeigt sich der Wendepunkt aber meist bei rund 15 bis 20 Personen: Ab dieser Größenordnung wachsen Einkaufsmenge, Zubereitungszeit und Aufbau-Aufwand so stark, dass ein eigenes Grillen kaum noch nebenbei zu stemmen ist – bei größeren Runden kommt zusätzlich die verlässliche Kühlkette an einem warmen Tag als Argument hinzu.

Für genau diesen Fall kalkulieren wir grundsätzlich eine Ausweichlösung mit ein – etwa einen Pavillon, ein Zelt oder einen geeigneten Innenraum bei Ihnen vor Ort. Je früher Sie uns das bei der Planung mitteilen, desto passgenauer können wir Personal, Equipment und die Größe des Backup-Aufbaus disponieren.

Ja, ausdrücklich. Vegane und vegetarische Gerichte planen wir als eigene, vollständige Gänge ein – nicht als bloße Beilage zum Fleischangebot –, inklusive korrekter Kennzeichnung der enthaltenen Allergene am Buffet.

Ja. Ja. Geschirr, Gläser und passendes Mobiliar liefern wir auf Wunsch gleich mit, ebenso geschultes Servicepersonal für den Eventtag selbst – organisatorisch bleibt dann nichts mehr an Ihnen hängen.

Das hängt vom gewählten Format ab: Laut unserer Preisübersicht liegt ein Kaltes Buffet meist bei rund 15 bis 25 Euro pro Person, ein Warmes Buffet bzw. klassisches Grillbuffet eher bei 30 bis 50 Euro. Den genauen Betrag kalkulieren wir individuell, sobald wir Ihre Gästezahl und Wünsche kennen.

Klar doch – unter den Formaten für Ravensburger Firmen-Sommerfeste steht das Grillbuffet bei uns ganz weit oben auf der Nachfrageliste. Es lässt sich problemlos um eine Cocktail- oder Aperitif-Station, eine Fingerfood-Runde oder zusätzliche kalte Platten erweitern, ganz wie es zu Ihrem Anlass passt.

Nur unter bestimmten Umständen. Auf dem eigenen Firmengelände oder in privaten Räumen ist in der Regel keine gesonderte Genehmigung nötig. Findet Ihr Sommerfest dagegen auf einer öffentlichen Fläche statt oder ist eine größere Gästezahl im Freien geplant, informiert das Serviceportal der Stadt Ravensburg über die nötige Sondernutzungserlaubnis. Wir unterstützen Sie bei Rückfragen zum Ablauf gerne.

Ein Sommerfest ist meist breiter angelegt: Neben Grill und BBQ gehören häufig auch ein kaltes oder warmes Buffet, eine Cocktailstation oder Fingerfood dazu. Möchten Sie den Fokus ganz auf Grillen und Live-Cooking legen, sprechen wir das gerne als eigenes Grillfest-Format mit Ihnen durch – beide Varianten lassen sich auch kombinieren.

Das hängt von der Gästezahl ab: Für kleinere Feiern bis etwa 30 Personen reichen häufig vier bis sechs Wochen Vorlauf, bei mittelgroßen Festen acht bis zwölf Wochen. Für große Firmenfeste ab 100 Gästen empfehlen wir drei bis sechs Monate Vorlauf, da beliebte Termine zwischen Mitte Juni und Anfang September in der Hochsaison schnell ausgebucht sind.

Ja. Ein Flying Buffet eignet sich besonders für Sommerfeste mit vielen Gästen im Stehen: Unser Servicepersonal reicht die Häppchen direkt an Ihre Gäste, sodass kein festes Buffet aufgebaut werden muss. Die Richtwerte dafür finden Sie in unserer Kostenübersicht weiter oben.